Это рецепт необыкновенно вкусной капусты-пхали

 

Есть в Грузии темно зеленая листовая капуста -пхали. Она пригодна в пище только после холодов, замерзая, она становится очень вкусной, хотя варить ее все равно надо очень долго. Так вот наберем этих листьев, столько, сколько было бы в обыкновенной средней кочанной капусте, мелко нашинкуем и варим, варим долго, больше часа, на медленном огне, готовая капуста превращается в тягучие нити, тогда добавляем к ней полстакана риса и продолжаем варить.

Отдельно жарим мелко нарезанный лук, чеснок, добавляем по вкусу кинзу, зеленую и сухую, хмели сунели и острый красный перец и заправляем готовую капусту. Это и правда очень вкусно.

Укрепить здоровье поможет эта настройка… Узнайте, как отлично себя чувствовать с помощью подсознания >>>

Даже я, на дух не переносящая рис, сейчас в Нью Йорке вспоминаю это блюдо и глотаю слюни. Кстати, если в эти листья пхали завернуть смесь из риса (полстакана) мелко нарезанных 3 помидоров, столько же моркови, зелени, лука и чеснока на вкус, тесно сложить эти голубцы в кастрюлю, добавить воду, чтоб закрывала смесь, по вкусу оливковое масло, черный перец и варить до готовности,то голубцы получаются-пальчики оближешь…

Лика

рейтинг Оцените статью:
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (7 голосов, средний балл: 2,29 из 5)
Загрузка...

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

1 комментарий к записи “Это рецепт необыкновенно вкусной капусты-пхали”

  1. 19/02/2014 at 16:04 #

    А с обычной капустой это блюдо тоже получится вкусным?

Добавить комментарий