Какие продукты употреблять Питта-Доше?

 

Список благоприятных и неблагоприятных продуктов для Питта-доши. По вопросам аюрведического питания основными авторитетами являются такие аюрведические врачи с мировыми именами, как Дипак Чопра, Роберт Свобода, Давид Фроули и Васант Лад.

Пройти аюрведический тест для определения конституции тела

Если у Вас преобладает питта-доша или наблюдается нарушение питта-доши как: воспаления, высыпания на коже, кожные заболевания, глазные заболевания, жжение, язвенные заболевания, то Вы можете придерживаться диеты для питта.

Укрепить здоровье поможет эта настройка… Узнайте, как отлично себя чувствовать с помощью подсознания >>>

Для питта доши рекомендуется продукты питания со следующими характеристиками:

Предпочтительно:
Нежелательно:
Тяжелые
Легкие
Сухие
Маслянистые
Сладкие
Кислые
Горькие
Соленые
Вяжущие
Пряные
Прохладные

Рекомендуем:

Утром плотный завтрак. В обед Вам тоже можно плотно поесть. Ужин более легкий не позже, чем за 2 часа до отхода ко сну. Важно, чтобы Ваше питание было сбалансированым и регулярным. Желательно не спешить и тщательно пережевывать пищу. Стакан теплой воды, выпитый маленькими глотками — отличное средство для хорошего переваривания пищи. При этом не читайте и не смотрите телевизор. Избегайте возбуждающих напитков, как кофе и черный чай, а так же курение. Все рекомендации по диете являются общими.

Объяснения: потребление Группа А — разрешено, Группа Б-умеренно, Группа В-редко, Группа Г-избегайте!

Зерно — бобовые

Для питта доши подходят практически все зерно-бобовые так как они укрепляют организм и гармонизируют его без того, чтобы перегреть.

Группа А
Группа Б
Группа В
Группа Г
Пшеница
Соя бобы
Соя
нет
Рис всех видов
Тофу
Ячмень
Овес
Рожь
Гречка
Амарант
Кус-кус
Горох
Кукуруза

Белые и красные бобы

Овощи

Вам подходит сыроедение, но зимой мы рекомендуем Вам готовить паровые овощи с небольшим количеством масла. Избегайте потребление большого количества пряностей и специй, так как они вызывают перегрев организма.

Группа А
Группа Б
Группа В
Группа Г
Цветная капуста
Артишоки
Водоросли
Лук репчатый сырой
Огурцы
Кресс водяной
Окра
Помидоры (приготовленные)
Брокколи
Латук
Сельдерей
Помидоры сырые
Альфа-альфа побеги
Лук отварной
Брюква
Зеленые бобы
Картофель
Диакон-редис
Капуста
Морковь
Оливки зеленые
Красная свекла
Карела
Кабачки
Баклажаны
Лук-порей
Петрушка
Грибы
Кукуруза
Зелень свеклы
Тыква
Фенхель
Хрен
Сладкий картофель
Кольраби
Листовая зелень
Чили зеленый
Свекла
Салат эндивия
Зелень одуванчика
Баклажаны
Шпинат
Кинза
Редис
Аспарагус (Спаржа)
Горох

Фрукты

Большинство фруктов содержат много воды и сахара, поэтому их можно потреблять в любом количестве.

Группа А
Группа Б
Группа В
Группа Г
Кокос
Дыни
Вишни
Сухофрукты
Виноград сладкий
Персики
Папайя
Яблоки сладкие
Изюм
Изюм сухой
Гранаты
Чернослив замоченный
Хурма
Ягоды сладкие
Лимон
Авокадо
Бананы
Груши
Ревень
Инжир
Клюква
Манго
Лайм
Ананас сладкий
Арбуз
Финики свежие
Грейпфрут
Апельсины
Киви
Абрикосы

Семена и орехи

Избегайте потребление жареных и соленых орехов — они разогревают организм и поэтому не пригодны для этой диеты. Свежие орехи являются прекрасным источником протеинов.

Группа А
Группа Б
Группа В
Группа Г
Кокос
Подсолнечные семечки
Миндаль
Земляной орех (арахис)
Семена тыквы
Сезам (кунжут)
Кешью

Животные продукты

Почти все мясные продукты увеличивают питту, поэтому не рекомендуются для питта диеты.

Группа А
Группа Б
Группа В
Группа Г
нет
Птица
Рыба
Рыба морская
Яйца (белок)
Свинина
Индюшатина
Говядина
Зайчатина
Баранина
Устрицы

Молочные продукты

Рекомендуем Вам почти все виды молока и продукты из него, кроме кислых и ферментированых.

Группа А
Группа Б
Группа В
Группа Г
Ги (топленное масло)
Молоко буйвола
Сметана
нет
Сливки
Сыр несоленый
Йогурт
Молоко коровье
Мороженное
Кефир
Масло
Творог
Брынза

Приправы и специи

Неострые приправы и специи подходят для питта диеты. Сократите потребление соли до минимума.

Группа А
Группа Б
Группа В
Группа Г
Кориандр
Фенхель
Базилик
Красный перец
Имбирь
Анис
Хрен
Черный перец
Укроп
Кумин
Мускат
Соль
Шафран
Гвоздика
Семена горчицы
Куркума
Чеснок
Мята
Тмин
Корица

Сладости

Вы можете потреблять сладкое в том числе сахар (исключить рафинированый), который гармонизирует эмоции. Если вы сократите его потребление или вообще исключите из рациона, то это может вызвать такие реакции как раздражительность.

Группа А
Группа Б
Группа В
Группа Г
Сахароза
Фруктовый сахар
Мед
Белый сахар(рафинир.)
Сахар сырец
Меласса
Клиновый сироп
Кандис

Масла

Все виды масла действуют согревающе на организм, поэтому не рекомендуем их потреблять в больших количествах.

Группа А
Группа Б
Группа В
Группа Г
Ги
Оливковое
Кукурузное
Кокосовое
Подсолнечное
Горчичное
Соевое
Миндальное
Кунжутное (сезам)

Напитки и чаи

Рекомендуем Вам потребление прохладных напитков и чаев, но не из холодильника. Свежевыжатые соки очень хороши для Вас. Избегайте возбуждающих напитков, как кофе.

Группа А
Группа Б
Группа В
Группа Г
Все сладкие соки
Мятный чай
Кофе
Газированные напитки
Морковный сок
Шафрановый чай
Абрикосовый сок
Пиво
Виноградный сок
Соевое молоко
Сладкие и полусладкие вина
Томатный сок
Сок манго
Чай черный
Все кислые соки
Алкоголь — виски, водка и тд.
Чай из мелиссы
Гранатовый сок

Автор: О. Deibert, Ayurveda Health- and Travel Consulting

рейтинг Оцените статью:
Одна звездаДве звездыТри звездыЧетыре звездыПять звёзд (Пока нет голосов)
Загрузка...

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Пока нет комментариев. Оставьте свой комментарий первым

Добавить комментарий