Облепиха — один из основных ингредиентов, используемых в народной медицине! Целебные свойства облепихи помогут поднять иммунитет и восстановить здоровье.
Чем популярна облепиха?
Облепиху¹ недаром называют целебной ягодой, в ней содержится много витаминов, микроэлементов и органических кислот, важных как для лечения, так и для профилактики² многих заболеваний.
Полезные свойства облепихи
В плодах облепихи содержится около 3,5% сахара и много органических кислот (яблочная, винная, щавелевая); витамины – С,В1, В2, РР, К, Р и Е , каротин и каротиноиды, а также много железа, бора, марганца.
Также в ней имеются дубильные вещества, жирные кислоты и фитонциды, азотосодержащие соединения. В плодах облепихи и в коре ветвей содержится серотонин, который играет важную роль в деятельности нервной системы.
Сок облепихи поможет избавиться от кашля, если пить его вместе с медом.
Как используют облепиху на Кавказе?
Облепиха — очень частый ингредиент, который используют в народной медицине.
В горах Кавказа, на Эльбрусе, очень популярен согревающий и витаминный облепиховый чай. Он помогает местным жителям не простудиться при холодной и ветреной погоде в горах.
Жители горных районов вынуждены уделять особое внимание своему рациону. Правильное полезное питание помогает им переносить резкие перепады погоды, характерные для гор. Местные жители заготавливают пюре из облепихи на меду, а потом добавляют несколько ложек в обычный черный чай.
Хранится такая смесь в холодильнике.
Популярный рецепт чая из облепихи
На 400 мл воды:
- Облепиха (лучше свежая, но можно взять и замороженную) 30-40 грамм.
- Чай черный или зеленый 1,5 чайная ложка.
- Мед 1 чайная ложка.
Облепиху нужно протереть до однородности в комбайне и пропустить через ситечко, чтобы удалить ненужную мякоть и косточки.
Для приготовления чая в чайник следует насыпать заварку, вылить туда облепиховое пюре и добавить мед. Залить горячей водой, дать настояться 3-4 минуты.
Вкусный, витаминный, солнечный чай готов!
Секреты и рецепты полезного питания >>>
Арина Светлова
Примечания и тематические статьи для более глубокого понимания материала
¹ Облепиха — род растений семейства Лоховые (Википедия).
² Для восстановления иммунитета также будут полезны некоторые специи: «5 специй для сильного иммунитета!»
