Какие продукты стоит употреблять людям конституции Капха Доша?

В данной статье приведен список благоприятных и неблагоприятных продуктов для людей конституции тела Капха доша.

Узнать о том, к какому типу конституции тела¹ вы относитесь, можно с помощью этого теста >>>

Если у вас преобладает Капха доша или наблюдается нарушение Капха доши, выраженное в ожирении, высоком уровне холестерина в крови, заболеваниях органов дыхания, увеличении слизи в пазухах носа, диабете, камнях в почках² и печени, то вы можете придерживаться полезного питания для Капха доши.

Также, по согласованию с врачом, можно устраивать разгрузочные дни.

Какие продукты рекомендованы людям конституции Капха доша, а каких продуктов стоит избегать?

Капха доше для поддержания и восстановления здоровья рекомендуется придерживаться следующего рациона питания:

• Утром легкий завтрак, который можно пропустить, если нет чувства голода.
• Обед должен быть плотным, желательно принимать зимой горячую, а летом теплую пищу.
• Ужин рекомендуется легкий, не позже, чем за 2 часа до отхода ко сну.

Желательно не спешить и тщательно пережевывать пищу. Стакан теплой воды, выпитый маленькими глотками — отличное средство для хорошего переваривания пищи.

Все рекомендации по Капха диете являются общими.

Разъяснения:

Группа А — употребление разрешено,

Группа Б — умеренно разрешено,

Группа В — потреблять редко,

Группа Г — избегать!

Зерно-бобовые

Для Капха доши подходят зерновые в ограниченном количестве, рекомендуется потреблять больше бобовых.

Овощи

Рекомендуются все овощи с острым и горьким вкусом.

Фрукты

Большинство фруктов содержат много воды и сахара, поэтому их можно потреблять в небольших количествах. Легкие фрукты и фрукты, имеющие вяжущий вкус, можно есть часто.

Семена и орехи

Можно потреблять в небольших количествах и редко.

Животные продукты

Капха доше рекомендуется употреблять только постное мясо.

Молочные продукты

Молоко лучше пить нежирное и в минимальных количествах, это же касается и продуктов из молока.

Рекомендуется употреблять  молоко теплым с добавлением щепотки имбиря и куркумы.

Приправы и специи

Практически все приправы и специи подходят для Капха диеты, особенно с острым вкусом. Потребление соли рекомендуется свести к минимуму, разрешается только в летние, очень жаркие дни.

Сладости

Сладкое приводит к нарушению Капха доши, поэтому кроме меда не рекомендуется  ничего сладкого. Большинство заболеваний Капха доши вызваны чрезмерным потреблением сахара.

Масла

Масла всех видов людям конституции Капха доша следует сократить до минимума. В малых количествах и лечебных целях можно принимать как внутрь, так и наружно следующие масла:

Напитки и чаи

Следует избегать потребления холодных напитков и чая. В горячии напитки рекомендуется добавлять специи. Также необходимо  избегать сладких напитков, соков, пива.

Основными авторитетами в области аюрведического полезного питания считаются врачи с мировыми именами — Дипак Чопра, Роберт Свобода, Давид Фроули и Васант Лад. На основе их работ составлена данная статья.

Примечания и тематические статьи для более глубокого понимания материала

¹ Амарант или щирица — широко распространённый род преимущественно однолетних травянистых растений с мелкими цветками, собранными в густые колосовидно-метельчатые соцветия (Википедия).

² Ферула вонючая или асафетида — многолетнее травянистое растение; вид рода Феруласемейства Зонтичные (Википедия).