Чем полезно овсяное питание, и какие рецепты из овсяных хлопьев вы можете использовать, чтобы разнообразить свое меню, читайте в этой статье!
В чем суть овсяного питания?
«Ваша овсянка, сэр» – поистине, эта фраза уже стала крылатой.
Овсяная диета хороша для очищения пищевода, желудка, кишечника и организма на клеточном уровне, более того она помогает очень быстро сбросить лишний вес. В применении эта диета предельно проста и очень эффективна.
Суть овсяного питания проста. Во время овсяной диеты человек может есть все, что сделано из овса, и ничего более. Это монодиета¹.
Чем полезно овсяное питание?
Ученые выяснили, что овес содержит практически все необходимые для человека микроэлементы: фосфор, магний, железо, кальций и многие другие элементы и аминокислоты. Более того, овсянка обладает бесчисленными полезными свойствами, содержит много клетчатки, необходимой организму для правильной работы желудочно-кишечного тракта. Овес отлично утоляет чувство голода.
Соблюдая овсяную диету для похудения, человек сможет сбросить лишние килограммы, укрепить иммунитет и очистить свой организм.
Что можно есть во время овсяной диеты?
Во время овсяного питания могут употребляться овсяные каши, овсяные супы, медово-овсяное печенье (без сахара) собственного приготовления, коктейли, морсы, кисели из овсянки. В качестве перекусов разрешаются фрукты, но в небольших количествах и в только первой половине дня.
Кроме того в течение дня необходимо выпивать не менее 1,5-2 литров воды без газа и немного зеленого чая. Черный чай, кофе и спиртные напитки задерживают жидкость в организме и препятствуют нормализации веса. Сахар и соль не рекомендуется употреблять в пищу. Сладкое можно заменить небольшим количеством меда или сухофруктов
Как часто можно принимать пищу при овсяном питании?
Количество и размер порций овсянки не ограничены, но переедать все же не стоит. Овсянка хорошо насыщает, дает силу и легко утоляет чувство голода, а это большое преимущество перед другими диетами.
Овсяная каша лучше всего подходит для завтрака, так как позволяет долго оставаться сытым и бодрым. В «овсянке» много макро- и микроэлементов, необходимых для здоровой жизни.
Употребляя в пищу овсяную кашу человек очищает свой организм от вредных веществ, нормализует обмен веществ и процесс пищеварения.
Благодаря тому, что все обменные процессы восстанавливаются, происходит естественная коррекция веса.
Для тех, кто хочет быстро очистить свой организм…
Есть особая овсяная диета, во время которой человеку разрешается есть только овсяные хлопья быстрого приготовления, смешанные с кефиром. Ничего более – ни соли, ни меда, ни сахара, ни специй. При этом в течение дня рекомендовано маленькими порциями выпивать не менее 1,5-2 литров воды, главное не делать этого сразу после приема пищи.
Во время этой диеты разрешается пить зеленый чай. Количество употребления овсянки с кефиром не ограничено, однако, как и в любой другой диете, не рекомендуется переедать на ночь. Овес в сочетании с кефиром делает кожу чистой, шелковистой и сияющей, а тело стройным и красивым.
Овсяная схема питания хорошо подходит для очищения клеток, печени и подготовки к сухим постам, которые после такой диеты идут гораздо проще.
Время такой диеты устанавливается индивидуально и может длиться от нескольких дней до 3-х месяцев без всякого ущерба для организма (перед переходом на овсяное питание стоит проконсультироваться с врачом-диетологом).
Рассмотрим ряд вкусных и полезных блюд из овсянки
Вкусные рецепты из овсяных хлопьев
Внимание!
Информация, приведенная ниже, не является рекомендацией по питанию и не заменяет консультации диетолога. Схема питания должна подбираться индивидуально лечащим врачом или диетологом. Могут иметься противопоказания!
- Овсяное печенье без масла и маргарина
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Печенье готовится на основе овсянки с добавлением меда и яиц. В тесто не нужно добавлять сливочное масло или маргарин, а вкус при этом отличный! Такое печенье, приготовленное собственными руками, станет отличным угощением для членов семьи или гостей.
Ингредиенты на 10 порций:
— овсяные хлопья – 150 гр;
— растительное масло – 6 ст. ложек;
— мед – 4 ст. ложки;
— разрыхлитель – 1 ч. ложка;
— орехи – 150 гр;
— яйцо – 1 шт.
Способ приготовления
Измельчают в кофемолке овсяные хлопья до образования муки. Смешивают полученную муку с яйцом, медом, орехами и разрыхлителем до однородной массы. Выкладывают тесто на противень, смазанный маслом. Форма печенья может быть любой.
Выпекать печенье следует при температуре 180 градусов не более 20 минут.
Когда печенье остынет, присыпают его сахарной пудрой.
- Творожная запеканка с овсяными хлопьями
Для приготовления 6 порций запеканки вам необходимы:
— овсяная крупа – 75 гр;
— творог (лучше обезжиренный) – 500 гр;
— сахар – 70 гр;
— яйцо – 2 шт.;
— молоко – 100 мл;
— ореховая смесь (миндаль и фундук или любые другие) – 60 гр;
— изюм – 30 гр;
— мед – 50 гр;
— сухофрукты – по желанию.
Смешивают творог, сахар, яйца молоко и овсяную крупу до однородной массы, добавляют в нее мед, изюм, измельченные орехи и сухофрукты. Выкладывают получившееся тесто в форму, предварительно смазанную маслом и посыпанную манной крупой. Отправляют в духовку на 40-60 минут при температуре 180 градусов.
Такая запеканка – очень легкое и полезное блюдо. Она требует больших затрат и усилий, а съедается очень быстро.
- Геркулесовая каша на молоке
Самая вкусная, полезная и питательная каша – геркулесовая. Ее можно сварить в воде, но чтобы вкус был более нежным, лучше варить ее на молоке.
Для двух порций потребуется:
— геркулесовые хлопья – 1 ст.;
— вода или молоко – 1-2 ст.;
— сливочное масло – 50 гр;
— сахар и соль – по вкусу;
Способ приготовления
Жидкость и геркулесовые хлопья берут в пропорции 1:1. Чтобы получить более насыщенный молочный вкус, можно взять 2 стакана молока на стакан хлопьев. Доводят молоко или воду до кипения и, постоянно помешивая, добавляют хлопья. Лучше выбирать те, что не требуют длительной варки – это сэкономит время.
Варят кашу в течение 3 минут на медленном огне, затем выключают газ и добавляют в кашу сливочное масло, соль и сахар, все перемешивают и оставляют под крышкой на 5-10 минут. Завтрак готов!
- Овсяные блинчики диетические
Время приготовления – 1 час.
Ингредиенты на 10-12 порций:
— хлопья овсяные – 400 гр;
— молоко – 50 мл;
— яйца – 2 шт.;
— банан – 1 шт.;
— груша или яблоко – 1 шт.;
— оливковое масло – 2-3 ст. л.;
— мед – 2 ст. л.
Способ приготовления
Очищают банан и грушу и разрезают пополам или на 4 части. Измельчают грушу, банан и овсяные хлопья в блендере. Если техники под рукой нет, грушу можно натереть на терке, а банан измельчить вилкой. В таком случае хлопья будут цельными и лучше выбирать более мелкие.
Добавляют в чашу немного молока, лучше обезжиренного. При желании можно использовать кефир или сыворотку. Добавляют яйца и немного оливкового (или другого по вкусу) масла. Также можно добавить щепотку соли и соды, однако и без этого домашние овсяные диетические блинчики получаются необыкновенно нежными и вкусными.
Вливают 1-2 столовые ложки меда и взбивают до однородности. Если взбивать блендером, то получится весьма однородная масса без комочков.
Разогревают сковороду, смазывают ее маслом. Жарятся блины довольно быстро. Подавать их можно с любыми фруктами и любимыми добавками.
- Овощной суп с овсяными хлопьями
Ингредиенты:
— томаты в собственном соку – 250 гр;
— чеснок – 4 зубчика;
— болгарский перец – 1 шт.;
— луковица – 1 шт.;
— морковь – 1 шт.;
— оливковое масло – 5 ст.л.;
— овсяные хлопьям – 1 ст.;
— сушеные базилик и орегано – 1 ч.л.;
— перец, соль – по вкусу.
Готовится овощной суп с овсяными хлопьями следующим образом.
Обжаривают хлопья на сковороде без масла до легкого зарумянивания. Отдельно обжаривают до мягкости измельченный лук, тертую морковь, нарезанный соломкой перец, добавляют томаты и тушат овощи 10 мин. Добавляют соль, перец, приправы. В кастрюле доводят до кипения 1 литр воды, добавляют овощную зажарку, снова доводят до кипения, всыпают хлопья и варят суп еще 5-7 мин.
При подаче заправьте овощной суп сухариками, вареным яйцом или зеленью.
Примечания и тематические статьи для более глубокого понимания материала
¹ Монодиета — диета, предполагающая использование какого-либо одного продукта или группы схожих продуктов (Викисловарь).
Благодарю за вкусненькие и полезные рецепты.