О том, что орехи издавна используются человеком, знают все. Но в чем именно заключается польза орехов? Имеют ли они противопоказания? Все правду об орехах вы узнаете в этой статье!
Какие виды орехов существуют?
Ниже перечислены основные виды орехов. Каждый из них обладает своим набором микро- и макроэлементов и витаминов.
- Грецкий орех.
- Миндаль.
- Кешью.
- Кедровый орех.
- Фундук.
- Арахис.
- Бразильский орех.
- Фисташки.
- Мускатный орех.
- Макадамия.
- Водный орех (чилим).
- Каштан.
- Кокос.
- Орех Кола.
- Пекан или оливковый орех.
Так, грецкий орех является рекордсменом по содержанию витамина С, поэтому отлично помогает поднять иммунитет и справиться с простудными заболеваниями, орех пекан содержит ретинол, благодаря которому благотворно влияет на зрение, орех макадамия содержит вещества, способные заживлять раны и ожоги.
Благодаря аромату и полезным веществам орехи используют как приправу и пищевую добавку при приготовлении блюд, также орехи применяются в косметологии, медицине…
В чем заключается польза орехов?
Орехи рекомендованы, как полезное питание. Они содержат белки, которые вполне могут заменить «животный» белок, являются источником витаминов (А, Р, Е, витамины группы В и др.) и минералов (фосфор, калий, железо, магний, натрий и др.).
Все орехи имеют в своем составе ненасыщенные жиры и клетчатку¹, которая хорошо очищает кишечник. Орехи снижают уровень холестерина, замедляют процесс старения, способствуют активизации работы мозга. Кроме того, многие орехи обладают противопаразитарными свойствами.
Имеют ли орехи противопоказания?
Выраженных противопоказаний для употребления орехов нет. Исключение — индивидуальная непереносимость того или иного вида.
Несомненная польза орехов для здоровья в том, что они содержат небольшое количество углеводов, поэтому и можно потреблять даже людям, страдающим сахарным диабетом.
Однако орехи содержат большое количество жиров и являются очень калорийными. Поэтому чрезмерное потребление орехов может привести к увеличению веса и навредить печени.
Для того, чтобы обеспечить организм необходимыми веществами, достаточно съедать не больше 40 г орехов в день.
Светлана Якушева
Примечания и тематические статьи для более глубокого понимания материала
¹ Клетчатка или пищевые волокна — компоненты пищи, не перевариваемые пищеварительными ферментами организма человека, но перерабатываемые полезной микрофлорой кишечника (Википедия).
