Узнайте, как улучшить здоровье, всего лишь употребляя ежедневно определенные виды рыб и некоторые другие морепродукты!
Полезное питание основывается в первую очередь на выборе продуктов. Все продукты, содержащие жир, подразделяются по степени насыщенности жирными кислотами. Существуют жирные кислоты, употребление которых полезно.
Но есть категория продуктов питания, употребление которых лучше ограничить или совсем исключить из рациона.
Какие продукты негативно влияют на наше здоровье?
Переизбыток в организме насыщенных омега-6 жирных кислот¹ наносит большой вред здоровью. Научно доказано, что чрезмерное употребление в пищу растительного масла приводит к снижению иммунитета, росту воспалительных процессов и даже к развитию рака.
Основные продукты, содержащие насыщенные омега-6 жирные кислоты, это:
- маргарин,
- кулинарный жир,
- жареная пища,
- свиное сало,
- растительные масла.
Чтобы нормализовать жировой баланс в организме, нужно снизить употребление пищи, содержащей насыщенные омега-6 жирные кислоты и увеличить количество продуктов, в состав которых входят ненасыщенные омега-3 жирные кислоты².
Оптимальным источником ненасыщенных омега-3 жирных кислот является рыба и морепродукты.
Если же ежедневно употреблять 100 г рыбы или морепродуктов, то заметное улучшение здоровья ощущается уже на 4-е сутки.
Как улучшить здоровье?
Благодаря высокому содержанию омега-3 жирных кислот рыба и морепродукты помогают:
- снизить суставную боль;
- устранить усталость;
- уменьшить риск возникновения сердечного приступа на 30%;
- очистить артерии, уменьшить вероятность из закупоривания;
- понизить кровяное давление;
- избавиться от язвенного колита (при регулярном употреблении рыбы в течение 8 месяцев);
- уменьшить покраснения и раздражения при псориазе;
- сократить астматические приступы;
- снизить частоту возникновения головных болей;
- избавиться от рассеянного склероза.
Максимально полезные виды рыб
Ненасыщенные омега-3 жирные кислоты в большом количестве содержатся в жирной рыбе, обитающей на больших глубинах при низкой температуре. Самые лучшие источники «полезного» жира:
- лосось,
- макрель,
- анчоусы,
- сельдь,
- осетр,
- тунец,
- сардины,
- форель озерная.
Рыба и морепродукты с меньшим содержанием омега-3 жирных кислот
Меньшее количество ненасыщенных омега-3 жирных кислот присутствует в:
- радужной форели,
- акуле,
- палтусе,
- рыбе-меч,
- полосатом окуне,
- омарах,
- крабах,
- мидиях,
- устрицах,
- кальмарах,
- креветках.
Рита Шварц
Примечания и тематические статьи для более глубокого понимания материала
¹ Омега-6 — полиненасыщенные жирные кислоты относятся к семейству ненасыщенных жирных кислот, имеющих двойную углерод-углеродную связь в омега-6 позиции (Википедия).
² Омега-3 — полиненасыщенные жирные кислоты относятся к семейству ненасыщенных жирных кислот, имеющих двойную углерод-углеродную связь в омега-3-позиции (Википедия).
